A AMVERJ lamenta o falecimento do acadêmico emérito professor doutor Iacir Francisco dos Santos  e apresenta pêsames aos seus familiares.

Iacir Francisco dos Santos

Médico Veterinário formado pela Universidade Federal Fluminense, Auditor Fiscal Federal Agropecuário do Ministério da Agricultura e Pecuária aposentado; Ex coordenador e Professor do Centro de Treinamento em Inspeção e Tecnologia de Carnes do  Ministério da Agricultura em Barretos/SP; Especialista em Higiene Alimentar para Graduados em Ciências Agropecuárias  - Buenos Aires/Argentina; Professor Doutor da disciplina de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal da  Faculdade de Ciências Agrarias e Veterinária Julio de Mesquita Filho da Universidade Estadual Paulista – UNESP -m Jaboticabal/SP; Mestre em Medicina Veterinária na área de concentração em Higiene e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal pela Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense; Veterinário em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo; Doutor pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo; Membro da Sociedade Brasileira de Saúde Pública; Professor Titular de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense; Acadêmico Titular Fundador da Academia de Medicina Veterinária no Estado do Rio de Janeiro; Autor das publicações: Normas de bovinos – Inspeção de Carnes, Padronização de Técnicas, Instalações e Equipamentos (Brasília, Ministério da Agricultura e Abastecimento – DIPOA/DICAR 1971); Coautor do Livro Ciência, Higiene e Tecnologia de Carnes – volumes 1 e 2 (editora da Universidade Federal de Goiânia e Editora da Universidade Federal Fluminense – 1993); Epopeia do Zebu Um Estudo Zootécnico e Econômico (Editora Universidade Federal de Goias – 1996); Patologia Aplicada a Inspeção de Carnes – Diagnóstico Clínico, Macroscópico, Diferencial e Decisão Sanitária (Editora Universidade Federal Fluminense 2014); Doenças Veiculadas por Alimentos e a Higiene dos Produtos de Origem Animal  - Implicações na Saúde Pública ( Editora da Universidade Federal Fluminense – 2023)